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La birra!
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errore acqua birra kit
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Ciao a tutto il forum. , in questi giorni sto preparando la mia prima birra artigianale con il kit malto preparato " Geordie Lagher". Purtroppo penso di aver fatto un errore nella preparazione. Ho aggiunto 22 litri d'acqua anziche 23. E' grave ciò per la buona riuscita della birra? La fermentazione è partita regolarmente e adesso sono 8 giorni che il... more »
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Sardegna
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La prossima settimana per lavoro sarò dalle parti di Sassari per qualche giorno. Utilizzando la mappa del sito MicroBirrifici [link] i più vicini sarebbero il Dolmen e il Sambrinus. Qualcuno di voi è dei (e nei) paraggi per darmi una mano? Mi spiace non poter incontrare (data la distanza) Nicola Perra ...... more »
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Intervista al Birrificio Citabiunda
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Ciao, vi propongo l'intervista che Marco Marengo del Birrificio Citabiunda mi concesse qualche tempo fa, nella stessa c'è la foto dei 6 soci fondatori di Consobir [link] Le altre interviste sono sempre qui [link] ...Marco Tripisciano... more »
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sabato ad Abbiategrasso
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Appena tornato da Denver, non dormo da più di 24 ore ma prima di stramazzare volevo postare i dettagli di un evento che mi sta a cuore per la bravura, serietà e passione degli organizzatori gli amici di "Happy House Beer" Sabato 18 ottobre ore 21 All'interno della Fiera Agricola di Abbiategrasso via Ticino 72, Abbiategrasso (MI)... more »
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Kuaska in Abruzzo: Birra Maiella, Almond e Opperbacco
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Ciao, in occasione della serata che si svolgerà il prossimo 30 Ottobre all'Agripub di Notaresco (TE) di cui vi ha parlato Jurij vi segnalo le foto e i video che ho realizzato da loro tra il 9 e il 12 settembre scorsi. Ho visitato la nuova sede del Birrificio Almond e quel giorno c'era anche Massimiliano Di Prinzio del Birrificio Maiella. Poi ho fatto un... more »
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Impiantino Canevari
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Qualcuno ha acquistat/utilizzato il suddetto impianto? [link] Quello che mi chiedo, visto che è fatto per produrre 20 litri circa finali...... Secondo voi si possono fare solo una ventina di litri di birra a circa 5% di alcol utilizzando quindi 5 kg circa di malto o nel famoso tubo... more »
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asta per travasi
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Se si guardano i video degli homebrewer su youtube, si nota che sono tutti anglosassoni e fermentano in quei boccioni tipo distributore-di- acqua-minerale. E hanno quei bei tubi di travaso in plastica rigida, con una sorta di bicchieretto sul fondo che non gli fa pescare il sedimento, e basta far scorrere su e giù l'asta immersa (sono due una dentro l'altra)... more »
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lievito per barleywine
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Ciao a tutti, è la prima volta che provo a fare un barleywine. La ricetta prevede (per 15 litri di birra a OG 1100/1110) malto pale maris otter e malto crystal; luppolo Fuggle, Challenger e EKG. Sul lievito sono indeciso tra il WLP007 Dry English Ale e il WLP099 Super High Gravity Ale. Consigli? Grazie.... more »
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